BPOM menggolongkan maltodextrin sebagai zat aditif yang aman digunakan untuk pembuatan makanan dan minuman olahan. Namun, zat tambahan ini tidak bisa dipakai sebagai bahan pengawet untuk makanan bayi atau obat-obatan. Meski terbilang aman, maltodextrin diketahui dapat menimbulkan beberapa efek samping, terlebih jika digunakan secara berlebihan.
Formulasi injeksi dekstrosa 5% Jumlah tiap Bahan Fungsi Jumlah Dekstrosa Anhidrat zat aktif 52,5 gr 50 mg Karbon Aktif pengadsorpsi 0,1 gr 0,15 mg Air pro Injeksi pelarut 1L qs. mL b. Cara Pembuatan: 1) Disiapkan aqua pro injeksi, dicampurkan dengan dekstrosa anhidrat pada suhu 60 oC dan di campur selama 15 menit.
Jenis antioksidan sintetis yang pertama yaitu tokoferol. Tokoferol merupakan senyawa organik dengan menggunakan gugus fenol yang telah mengalami proses metilasi. Jenis senyawa ini termasuk ke dalam jenis antioksidan yang bisa larut dalam kandungan lemak. Bentuk mekanisme kerja pada tokoferol ini umumnya menyerupai dengan vitamin E.
perlakuan suhu tinggi pada suatu zat. Pemanasan yang digunakan termasuk dalam kategori pemanasan basah karena menggunakan media air (Winarno, 2002). Pemanasan dapat mengurangi kadar alkaloid pada bahan makanan. Semakin tinggi suhu dan semakin lama waktu pemanasan, maka semakin banyak alkaloid
Pengertian Zat Aditif. Zat aditif adalah zat tambahan yang biasanya digunakan untuk mencampurkan pada makanan dan minuman yang bertujuan untuk meningkatkan kualitasnya. Selain itu, zat aditif juga sudah digunakan sejak zaman dulu untuk membuat beberapa makanan agar lebih enak. Zat aditif seperti garam, sulfit, dan rempah - rempah juga membantu
Orang dengan intoleransi laktosa biasanya mengalami diare, kram, mual dan muntah, serta perut kembung setelah mengonsumsi makanan yang mengandung gula susu. 2. Masalah pencernaan. Proses pemecahan laktosa yang tidak optimal bisa menimbulkan masalah pencernaan. Efeknya, ternyata tidak berbeda jauh dengan efek dari asupan gula susu yang masuk ke
. 277 239 481 292 258 343 174 344
dekstrosa monohidrat termasuk zat aditif apa