RujakSerut By @yzmalicious Assalamualaikum.. Bonjour Gorgeous! Nah ini dia nih kalo misalkan bahan-bahannya lagi available di pasar aku suka bikin
Receitas relacionadas Batidinha de frutas Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile 120 avaliações Raspadinha de hortelã Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile 51 avaliações Raspadinha de uva Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile 10 avaliações Raspadinha de laranja Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile 20 avaliações Raspadinha de morango Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile 76 avaliações Matérias relacionadas
ResepRujak Serut Tanpa Kacang - Dengan cara diserut menciptakan mangga muda ini kian segar disantap bersama bumbu rujak berkuah pedas yang meresap. Perpaduan pedas, asam dan anggun sebagai ciri khas dari cita rasa rujak akan semakin lengkap kalau ditambah dengan gabungan aneka buah yang lezat untuk dirujak lainnya.
Rujak serut sangat tepat dinikmati saat cuaca yang panas. Sebab, dalam makanan ini, terdiri dari beberapa macam buah-buahan segar. Sedulur pun bisa menambah cita rasa pedas atau manis dalam makanan ini sesuai selera. Nah, ingin tahu cara membuatnya? Penasaran ingin membuat camilan rujak serut untuk disantap bersama keluarga di rumah? Berikut ini adalah rangkuman resepnya. Langsung praktikkan. yuk! BACA JUGA Ini Cara Bikin Asinan Buah Segar Manis Asem, Enak Banget! Bahan-bahan 1 liter air 150 gram bengkuang 150 gram kedondong 150 gram mangga muda 150 gram mentimun 150 gram pepaya muda 50 gram gula pasir Bumbu-bumbu 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh terasi 2 cabai merah ukuran sedang 2 sendok makan air jeruk nipis sesuaikan dengan selera 2 siung bawang putih 250 gram gula merah 3 buah cabai rawit sesuaikan dengan selera 30 gram kacang tanah goreng 5 buah asam Jawa Cara membuat Langkah pertama adalah serut semua buah, lalu kemudian sisihkan. Langkah kedua yaitu, haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, terasi dan gula merah dan air secukupnya. Langkah ketiga, masukkan kacang tanah, blender lagi tapi biarkan tekstur kacangnya masih sedikit terasa kasar. Langkah keempat, didihkan air, masukkan bumbu halus, gula pasir dan garam. Selanjutnya setelah mendidih, masukkan asam jawa. Langkah kelima, matikan api, diamkan sesaat sebelum memasukkan perasan jeruk nipisnya. Terakhir tuang bumbu rujak ke wadah berisi buah serut, lalu kemudian simpan ke dalam lemari es sampai dingin. BACA JUGA Resep Membuat Chicken Cordon Bleu ala Hotel 2. Resep rujak serut mangga Bahan-bahan 1 ruas jari asam muda 3 biji cabe rawit merah 3 buah mangga muda garam, secukupnya gula merah, secukupnya terasi, secukupnya Cara membuat rujak serut mangga Langkah pertama, Sedulur wajib mengupas mangga, lalu cuci bersih dan selanjutnya diserut. Langkah kedua ulek atau haluskan cabai rawit merah, asam muda, garam, terasi dan terakhir gula merah. Langkah ketiga yaitu, campurkan seluruh bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam mangga yang telah diserut lalu aduk sampai merata. Terakhir, Sedulur bisa langsung melakukan koreksi rasa selanjutnya simpan di dalam kulkas. BACA JUGA Resep Soto Tangkar Asli Betawi, Praktis Dibuat di Rumah 3. Resep rujak serut pake sambal kacang asam pedas Cookpad Bahan-bahan 150 gram bengkuang 150 gram jeruk bali 150 gram pepaya muda 2 buah mangga muda 2 buah mentimun 3 buah kedondong Bahan sambal kacang 1 sdm air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa larutkan bersama 50 ml air 1 sdt terasi, goreng 150 gram nanas, serut 175 gram gula merah 2 cabai merah keriting 3 cabai rawit merah 3/4 sdt garam 75 gram kacang tanah kulit, goreng Cara membuatnya Langkah pertama yang Sedulur yang wajib lakukan adalah kupas mentimun buang bijinya. Serut bengkuang, kedondong, mangga, mentimun dan pepaya. Jangan lupa, kupas jeruk bali lalu suwir-suwir. Simpan dahulu di dalam kulkas. Membuat sambal kacang, siapkan cobek, campurkan cabai rawit, cabai keriting, terasi, garam dan gula merah. Ulek rata. Kemudian masukkan kacang goreng. Ulek kasar. Langkah ketiga, tambahkan nanas serut dan juga air asam jawa. Ulek lagi dan campur merata. Langkah keempat, keluarkan buah serut, campurkan rata dalam wadah. Tuangkan sambal ke atas buah. Campur rata. Langkah lima, simpan dalam kulkas selama lebih kurang 1 jam supaya sambal meresap dalam buah. Terakhir sajikan rujak serut dalam keadaan dingin. Demikian resep rujak serut yang bisa dicoba Sedulur di rumah. Gampang dan praktis kan? Nah, jika Sedulur ingin mencari bahan, bumbu, dan kebutuhan pokok lainnya bisa banget nih tinggal install Aplikasi Super. Belanja jadi lebih mudah dan pastinya harga lebih terjangkau. Banyak promo dan cashback juga lho!
Mengonsumsirujak dengan bumbu pedas tidak masalah selama buah dicuci dengan bersih dan ibu hamil tidak memiliki keluhan lain seperti kembung dan nyeri perut. Masukan mangga yg sudah di serut, campur rata dengan bumbu; Tambahkan air sedikit lagi, kemudian tes rasa; Simpan di kulkas selama beberapa jam, santap saat dingin!
- Rujak serut adalah salah satu varian rujak paling populer di Indonesia. Rujak serut terbuat dari buah-buahan segar dengan bumbu atau sambalnya yang manis. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia KBBI, rujak serut disebut juga sebagai rujak gobet. Dalam artikel berjudul Healthy food traditions of Asia exploratory case studies from Indonesia, Thailand, Malaysia, and Nepal, yang termuat pada Jurnal of Ethnic Foods, disebutkan rujak serut adalah salad buah asal Indonesia yang terdiri dari berbagai buah-buahan seperti pepaya muda, mangga muda, nanas, mentimun, belimbing wuluh, dan tersebut diserut lalu dituang dengan sambal yang terbuat dari gula aren, kencur, terasi, cabai, asam jawa, dan garam. Seringkali ditambah dengan kacang goreng. Jurnal of Ethnic Foods juga menuliskan bahwa rujak serut mengandung berbagai vitamin, serat, mineral, dan fitokimia. Komponen bioaktif seperti vitamin A, vitamin B1, vitamin C, dan enzim papain diketahui dapat menurunkan kadar kolesterol. Buah-buahan pada rujak serut yang beragam memiliki banyak manfaat. Pepaya diketahui memiliki efek pencahar, mangga memiliki senyawa fenolik seperti asam ellagat, gallatin, dan sendiri mengandung beberapa serat larut dan bromealin yang berpotensi antiinflamasi, antikanker, dan analgesik. Timun mengandung pektin, beta-karoten, dan esterogen. Sementara itu, bengkoang memiliki efek deuretik dan pencahar, juga sebagai antioksidan. Berikut cara membuat rujak serut jeruk nipis, seperti termuat dalam buku 30 menu Untuk 1 Bulan 210 Resep Untuk Sarapan pagi, Makan Siang, Makan Malam, & Hidangan Selingan Bahan200 gram nanas, potong bentuk korek api300 gram mentimun, serut memanjang300 gram jeruk bali300 gram mangga kweni, porong bentuk korek api50 ml air jeruk nipis100 gram gula pasir Bumbu cabai2 buah cabai merah besar3 buah cabai rawit merah1 sdt garam TaburanKacang goreng, tumbuk kasar Cara membuat1. Campur nanas, mentimun, jeruk bali, dan kweni, lalu aduk rata2. Campur air jeruk nipis dengan gula pasir, aduk hingga gula larut, masukkan bumbu cabai, aduk rata, campurkan ke dalam buah, lalu aduk rata kembali hingga berair3. Simpan dalam lemari es dan sajikan dingin ditaburi kacang goreng Selain resep yang sudah disebutkan di atas, buku berjudul Go Kitchen 2 juga menuliskan cara membuat rujak banci sendiri merupakan rujak khas Bandung, yang merupakan perpaduan antara rujak serut dan rujak cuka. Berikut resep 3 porsi rujak banci ala buku Go Kitchen 2 Bahan1 buah mangga muda1 buah ubi merah1/2 buah pepaaya mengkal3 buah kedongong1 buah bengkoang2 buah timun1/2 buah nanas5 buah jambu air150 gram kacang sangrai, tumbuk kasar Rujak Cuka800 ml air100 gram gula pasir10 buah cabai merah rebus10 gram terasi atau sesuai selera2 sdt garam1 sdm cuka atau air asam Jawa150 gram kol iris halus150 gram taoge Saus gula merah500 gram gula merah100 ml air Cara membuat1. Serut buah-buahan keras menggunakan serutan besar serutan untuk keripik, iris tipis timun, nanas, dan jambu air. Rujak cuka Didihkan air dan gula pasir, masak hingga gula larut. Masukkan cabai merah, rebus yang sudah dihaluskan dengan terasi. Masak kembali dengan api kecil hingga harum, matikan api, dan biarkan dingin. Setelah dingin, masukkan irisan kol dan tauge, aduk hingga Saus gula merah rebus gula merah dengan air hingga larut dan mengental, Siapkan piring atau mangkuk, ambil buah-buahan serut secukupnya. Siram dengan rujak cuka, lalu beri saus gula merah. Taburi dengan kacang sangrai yang ditumbuk kasar. SajikanBaca juga Imlek 2022 Resep Lontong Cap Gomeh dan Kue Keranjang Spesial Resep Sate Taichan yang Mudah dan Dapat Dicoba di Rumah - Sosial Budaya Kontributor Nirmala Eka MaharaniPenulis Nirmala Eka MaharaniEditor Nur Hidayah Perwitasari
Warunggado-gado bu Kartini ini populer di kawasan Tangerang. Tidak hanya bisa mencicip karedok dan gado-gado, akan tetapi Anda juga bisa menikmati rujak serut. Isiannya berisi mangga kweni, pisang batu, ubi jalar, belimbing hijau, bengkuang dan nanas. Uniknya juga rujak ini dipadu dengan buah semusim seperti apel, salak dan kecapi. Wah segar!
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 601b65a8-0a1e-11ee-9ba2-58497a4f704d Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
ResepAsli Rujak Serut atau Rujak Gobet, Bahan dan cara membuat rujak serut segar dilengkapi dengan foto step by step dan video tutorial. 1 buah/500 gr mangga muda, kupas, serut kasar; 2 buah/250 gr mentimun, serut kasar; 1 buah nanas, potong korek api (opsional, jika suka) Ulek bahan bumbu untuk saus gula dengan cobek sampai halus
foto Instagram/betty_cenn dan - Rujak buah menjadi kudapan segar dan pas untuk disantap saat berkumpul bersama keluarga atau kerabat. Kumpulan berbagai jenis buah yang dicampur dengan bumbu khas dari gula merah dan cabai menawarkan kenikmatannya tersendiri. Selain dari kesegaran potongan buahnya, kehadiran bumbu rujak jadi salah satu pelengkap yang bikin makanan sehat ini terasa nikmat. Perpaduan rasa gurih dari kacang dan manis dari gula merah mampu memberikan sensasi yang menggoyang lidah. Bumbu rujak buah ternyata bisa dibuat dari berbagai macam bahan. Selain dengan kacang dan gula merah, rujak buah juga bisa disajikan dengan bumbu petis khas Madura atau bumbu rujak yang kering khas Bangkok. Bagi yang alergi dengan kacang, bumbu rujak gula merah juga tetap nikmat dibuat meski tanpa campuran kacang. Bagi sebagian orang, bunbu rujak semakin nikmat jika menggunakan banyak cabai agar pedasnya nendang. Pada dasarnya, cara membuat bumbu rujak berbagai bahan ini cukup mudah. Bahan-bahan yang digunakan juga cukup sederhana. Bumbu rujak ini pun cocok dimakan dengan berbagai jenis buah. Bahkan terasa nikmat buat jadi cocolan keripik atau kerupuk. Nah, bagi kamu pecinta rujak buah, kamu bisa coba eksekusi berbagai resep bumbu rujak buah yang pedasnya nampol. Dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Rabu 5/11, berikut 15 cara membuat bumbu rujak buah. 1. Bumbu rujak. foto Instagram/betty_cenn Bahan- 1 sdt garam- 2 buah cabai rawit jika suka pedas boleh ditambah- 5 buah gula merah- 2 sdm air asam jawa- 100 gr kacang tanah goreng Cara membuat1. Ulek garam dan cabai sampai Tambahkan gula merah dan air asam Jawa, ulek sampai halus dan Tambahkan kacang tanah, tumbuk sebentar lalu aduk rata. 2. Bumbu rujak Bangkok. foto Instagram/luis_widarto Bumbu- 3 sdm gula merah, sisir- 1 sdt terasi sangrai- 3 sdm gula pasir- 1/2 sdt garam- 3 sdm cabai bubuk Cara membuat1. Campur jadi satu gula merah dan terasi, ulek dan Tambahkan gula pasir, garam dan cabai bubuk, ulek kembali asal rata saja, cicipi rasa, sajikan dengan potongan buah. 3. Bumbu rujak buah pedas. foto Instagram/aras_galeri Bumbu- 2 sdm kacang tanah goreng- 10 cabai rawit hijau- 5 cabai rawit merah- 6 keping gula merah bisa ditambah jika nanti terlalu pedas- 1/2 sdm asam Jawa, larutkan dengan air lalu saring- 1/3 sdt terasi goreng- Garam Cara membuat1. Ulek cabai kacang, terasi, gula Jawa dan Tambahkan air asam Jawa, takaran cabai dan gula Jawa sesuaikan dengan selera. 4. Bumbu rujak kacang almond. foto Instagram/dapoererna Bahan- 1 genggam kacang tanah goreng- 15 biji kacang almond utuh matang- 5 biji cabai rawit jangan dibuang batangnya- 1 butir terasi bakar- 200 gr gula merah- 2 jempol asam Jawa rendam sedikit air panas, kira-kira 3 sdm- 1 sdm gula pasir- ½ sdt garam Cara membuat1. Ulek semua bumbu jangan terlalu halus.2. Tambahkan air rendaman asam Jawa sekaligus dengan asamnya buang bijinya, semakin banyak asam makin segar. 5. Bumbu rujak buah kweni. foto Instagram/fitrianisamidan Bahan - 1-2 buah mangga kweni, kupas dan potong dagingnya untuk diblender- 4 sdm gula merah sisir- Gula pasir secukupnya- Air asam Jawa secukupnya- 1 gelas air- Garam Bumbu halus- 8 buah cabai merah keriting- 10 buah cabai rawit merah- 1/2 sachet terasi instan optionalCara membuat1. Rebus cabai merah, terasi, gula merah, gula pasir, garam, dan air asam Jawa sampai larut dan mendidih, cek rasa, boleh saring dan Blender mangga kweni bersama air rebusan cabai merah sampai halus, sesuaikan Potong-potong buah lalu campurkan dengan saus mangga kweni yang sudah diblender halus. Aduk rata. Masukkan kulkas sebentar. 6. Bumbu rujak buah es krim. foto Instagram/mariaulfah1357 Bahan- Bengkoang, serut- Timun, serut- Jambu air, iris tipis- Nanas, iris korek api- Kedondong, serut- Mangga muda, serut- Gula merah- Cabai- Terasi- Garam- Asam Jawa optional- Es krim Cara membuat1. Haluskan cabai, terasi, garam, asam jawa, gula Masukkan buah-buahan, aduk. Sajikan dengan es krim. 7. Bumbu rujak serut apel dengan ebi. foto Instagram/tetep_indah Bahan- 3 buah apel Malang besar- 1,5 keping gula merah- 1 sdt asam Jawa- Garam secukupnya- 400 ml air Bumbu halusk- 9 cabai rawit merah- 9 buah cabai merah keriting- 2 sdm ebi- 50 gram kacang tanah, goreng Cara membuat1. Goreng kacang tanah, Haluskan kacang tanah goreng bersama cabai dan Didihkan air, masukkan bumbu Tambahkan gula merah, asam Jawa, dan garam, masak sampai matang dan tidak ada rasa langu Serut kasar apel, siram dengan bumbu yang sudah dimasak tadi, campur Diamkan di kulkas sampai meresep bumbunya. 8. Bumbu rujak buah petis. foto Instagram/ Bahan- 1 sdm petis- 1 sdt gula pasir atau gula Jawa- 1 sdt cuka atau jeruk nipis optional- 4 cabai rawit- Garam secukupnya- Air sesuai selera Cara membuat1. Ulek terlebih dahulu cabai bersama dengan gula dan Setelah cukup halus, masukkan petis. Ulek kembali, lalu tambahkan air dan cuka. 9. Bumbu rujak buah kolam Medan. foto Instagram/mbokblanja Bahan- 120 gr gula Jawa- 4 cabai rawit sesuai selera- 1 sdt terasi instan, bakar- 80 gr kacang yang sudah disangrai- 1 sdt asam Jawa, rendam dengan 3 sdm air panas- Sejumput garam Cara membuat1. Ulek cabai dan terasi bakar, kemudian ulek gula Tambahkan garam dan air asam Jawa, campur rata. Air bisa ditambahkan jika dirasaterlalu Tambahkan kacang, ulek kasar. 10. Bumbu rujak buah dulit Madura. foto Instagram/ Bumbu- 2 sdm petis ikan Madura- 1/2 sdt garam bisa ditambah jika kurang- 1 sdt gula aren- 1 sdm cuka masak cuka aren- 50 ml air bisa ditambah atau dikurangi- 20 buah cabai rawit Cara membuat1. Ulek bahan bumbu rujaknya, koreksi rasa. Jangan terlalu kental dan jangan keenceran Rasanya gurih asem Petis, garam, dan gula bisa ditambah jika suka. 11. Bumbu rujak Aceh. foto Instagram/juwitacc Bahan saus- 9-10 biji kweni ukuran besar matang- cabai rawit merah sesuai selera- 500-600 gr gula- 1 sdm garam- 200 ml cuka beras atau cuka putih Cara membuat1. Kupas kulit kweni, potong kecil-kecil, kemudian blender kweni dan rawit dengan sedikit air, blendernya jangan sekaligus, sedikit demi sedikit. Airnya jangan terlalu banyak, asal blender bisa Setelah itu saring kweni dan buang Sediakan panci, masak kweni hingga Sambil diaduk masukkan gula, garam, cuka, rasa manis asam dan asin harus benar-benar cukup. Nanti setelah semua bahan dimasukkan ke dalam saus akan berkurang rasanya karena diserap buah, saus harus kental agar lebih enak. 12. Bumbu rujak serut. foto Instagram/ala_ibunino Bumbu- 100 gr gula merah- 200 gr gula pasir- 400 ml air- 15 buah cabai keriting rebus- 1 sdt terasi- 1 sdt asam Jawa- 1 sdt garam Cara membuat1. Masukkan ke dalam panci, gula merah, gula pasir, dan air. Masak hingga mendidih. Saring lalu tempatkan pada wadah yang Haluskan cabai merah rebus dan terasi hingga lembut lalu masukkan ke dalam air Tambahkan asam Jawa, lalu masak kembali hingga kuah agak mengental dan matang. Matikan api dan biarkan kuah menjadi Serut memanjang buah buah-buahan, lalu siram dengan kuah bumbu yang sudah dingin. Aduk hingga rata dan diamkan minimal 1 jam. 13. Bumbu rujak kuah. foto Instagram/ Bahan- Cabai rawit sesuai selera- 1 buah cabai merah- 3 biji asam- 1 sdt garam- 3 sdt gula- 1 gelas air Cara membuat1. Haluskam semua Masak bumbu yang telah halus dengan segelas air, setelah mendidih angkat, Setelah kuah dingin, tuang ke dalam buah yang telah diletakan dalam food box. 14. Bumbu rujak buah kacang. foto Instagram/liu_inyudi Bahan- 100 gr kacang tanah goreng- Asam Jawa cairkan, ambil airnya secukupnya- Sejumput garam- Terasi secukupnya- Gula aren secukupnya- Cabai rawit sesuai selera Cara membuat1. Ulek cabai rawit dan garam sampai Masukkan kacang, ulek sesuai tingkat kehalusan yang Masukkan gula aren, ulek sampai kekentalan bumbunya sesuai selera. Tes rasa. 15. Bumbu rujak buah manis. foto Instagram/itsmiariyati Bahan- Segenggam kacang tanah goreng- 3 cabai rawit- 50 gr gula merah- sdt asam Jawa campur dengan 2 sdm air matang- Sejumput garam Cara membuat1. Buat bumbu rujak dengan menghaluskan kacang, cabai, gula merah, dan asam Jika sudah halus, baru tambahkan 2 sdm air matang. brl/mal
RUJAKSERUT MANGGA. Add Comment Rujak/Manisan. Sunday, October 22, 2017 Bahan : 4 buah mangga mengkal Bumbu dihaluskan : 5 buah cabe rawit 2 buah Cabai merah Terasi gula jawa garam kacang tanah goreng Cara membuat : Mangga dikupas dan diserut. Masukkan bumbu yang diulek ke dalam serutan mangga, aduk hingga rata.
- Rujak selain rujak cingur khas Surabaya, juga terdapat rujak serut yang terbuat dari buah-buahan seperti mentimun dan nanas. Rujak serut mudah dibuat, dengan bahan bumbu cabai terdiri dari, cabai merah besar, cabai rawit merah, garam, dan beri taburan kacang goreng rujak serut bisa menggunakan buah nanas, mentimun, jeruk bali, mangga kweni, dan perasan air jeruk nipis agar semakin segar. Simak resep rujak serut jeruk nipis berikut ini, dikutip dari buku "Resep Minuman Dingin & Segar ala Sisca Soewitomo" 2013 karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Baca juga Resep Rujak Serut Aceh Segar Dingin, Bikin Pakai KuweniResep rujak serut jeruk nipis Bahan 200 gram nanas, potong bentuk korek api 300 gram mentimun, serut memanjang 300 gram jeruk bali 300 gram mangga kweni, potong bentuk korek api 50 ml air jeruk nipis 100 gram gula pasir Bumbu cabai haluskan 2 buah cabai merah besar 3 buah cabai rawit merah 1 sdt garam Taburan Kacang goreng, tumbuk kasar Baca juga Resep Rujak Serut Simpel, Pakai Sambal Kacang Asam Pedas Cara membuat rujak serut jeruk nipis 1. Campur nanas, mentimun, jeruk bali, dan mangga kweni, aduk rata. 2. Campur air jeruk nipis dan gula pasir, aduk hingga gula larut, masukkan bumbu cabai, aduk rata, campurkan ke dalam buah, aduk rata dan diamkan hingga berair. 3. Simpan dalam lemari es, sajikan dingin dengan ditaburi kacang goreng. Buku "Resep Minuman Dingin & Segar ala Sisca Soewitomo" 2013 karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di
. 460 461 93 341 9 267 177 289
bumbu rujak serut mangga
